Une cuisine simple aux saveurs latines
Une cuisine simple aux saveurs latines
En as-tu assez, toi et ton partenaire, de la banalité des plats d’été ? Ne cherche plus, la salade de pommes de terre à la manière espagnole ou Ensaladilla Rusa est ce dont ta famille a besoin ! Cette salade de pommes de terre ou salade russe est une recette simple et économique qui peut devenir un …
Je te propose de découvrir un nouveau dessert pour accompagner ton café ou toute autre boisson de ton choix. Il s’agit du gâteau aux amandes. C’est un dessert traditionnel de l’Espagne et notamment de la région de la Galice. La tarte de Santiago ou Tarte de Saint-Jacques est une génoise à base d’amandes moulues, de …
Recette gâteau aux amandes « La Tarte de Santiago » Lire la suite »
Je te propose de préparer les haricots verts d’une manière différente, à la manière espagnole. Ce plat est inspiré des traditions culinaires méditerranéennes. D’ailleurs, cuisiner les haricots verts de cette façon met en avant des ingrédients typiques de la cuisine espagnole comme les poivrons rouges, l’huile d’olive et l’ail. Et en plus, les haricots verts …
Le biscuit moelleux à la noix de coco, sans farine, est un dessert à base de blancs d’œufs. En Espagne, ce biscuit porte le nom de « Los Besitos de coco ». C’est un dessert traditionnel espagnol originaire des îles Canaries, et qui a des origines plus anciennes venant de l’Amérique latine. Ce biscuit moelleux est populaire …
La recette du biscuit moelleux à la noix de coco : besitos de coco Lire la suite »
La crème Catalane est un dessert simple et traditionnel d’Espagne. La « crema catalana » en espagnol est un dessert originaire de la Catalogne. Il s’agit en quelque sorte d’une crème pâtissière. La différence subtile réside dans l’ajout d’un ingrédient secret. En effet, la crème catalane est parfumée à la cannelle qui lui donne une saveur douce …
Tu ne veux pas passer trop de temps dans la cuisine pour satisfaire l’appétit de ta famille. Alors, j’ai une idée pour toi, je te propose de cuisiner facilement un gigot d’agneau au four qui prendra moins d’une heure, temps de préparation et de cuisson compris. La préparation du gigot d’agneau n’est pas si compliquée …
Cuisiner facilement un gigot d’agneau en moins d’une heure Lire la suite »
Tu en as assez de la routine ennuyeuse des repas ? Ne cherche plus, la tortilla de patatas est le repas qu’il te faut ! L’omelette espagnole est un plat facile et économique. Et cela ne prendra pas beaucoup de temps pour le préparer. La tortilla de patatas, est le repas idéal pour toute personne …
Tortilla espagnole, le repas facile et économique pour tous Lire la suite »
I. Introduction Importance des albondigas dans la cuisine espagnole Les Albondigas sont des boulettes de viande traditionnelles de la cuisine espagnole. Quand on évoque la cuisine espagnole, on imagine souvent des plats riches en saveurs et en histoire, le témoignage d’une culture riche et diversifiée. C’est un plat qui a traversé le pays. Les boulettes …
Albondigas, les boulettes de viande espagnoles Lire la suite »
Pour ma petite tribu, nous avons une tradition constante : déguster un plat à base de poulet, surtout le dimanche. Pour varier les plaisirs, je leur propose une variante du poulet rôti. Une recette espagnole avec des légumes de saison tels que des carottes et des poireaux. Cette délicieuse préparation à base de poulet est un …
Poulet à la Castillane (recette) ou « Pollo a la Castellana » Lire la suite »
Nous aimons tous et toutes consommer une bonne soupe à l’ail bien chaude et réconfortante surtout quand la saison hivernale s’est installée ou qu’elle perdure quelque peu dans le temps. Dans le monde, il existe une grande variété de soupes classiques, dont la soupe l’ail. Dans tous les cas, l’ingrédient principal d’une soupe est toujours …