À propos

Je m'appelle Soraya et je suis fière de mes multiples origines culturelles qui font partie intégrante de moi. Avec mon mari Carlos, nous avons la chance d'être les parents de trois enfants merveilleux.

Depuis mon enfance, j'ai été élevée dans un environnement imprégné de saveurs méditerranéennes et européennes. Cependant, j'ai longtemps trouvé la cuisine trop complexe et intimidante, ce qui m'a découragée d'y prendre part.

Bien que la cuisine ne soit pas naturelle pour moi, je considère que préparer un repas sain, savoureux et facile après une journée de travail est un véritable défi.

Chaque fois que quelqu'un à la maison me demande ce que nous allons manger ce soir, je réponds souvent que c'est en train de se préparer ou que ce sont les restes de la veille. Parfois, je fais un tour dans la réserve pour trouver de l'inspiration.

Mon mari Carlos, qui est originaire des Asturies (Espagne), m'a fait découvrir la gastronomie latine, une cuisine généreuse, savoureuse et colorée.

Pendant nos vacances dans les Asturies, nous avons découvert de nombreux plats délicieux. Aujourd'hui, j'ai envie de partager cette cuisine avec vous en la transposant dans notre vie quotidienne, avec des ingrédients simples et faciles à trouver. Elle sera savoureuse, sans trop de chichis ni de complications.

Quand je cuisine, je suis souvent accompagnée de mari, et nous partageons ce moment de préparation de plats issus principalement de la gastronomie latine tout en discutant de notre journée. C'est notre petit moment à deux, et la satisfaction de préparer un plat réussi et délicieux, approuvé par nos trois adolescents, est inestimable.